Est-ce qu'il vous ai déjà arrivé d'utiliser des jaunes pour des desserts comme une crème pâtissière et il vous restait des blancs d'oeufs sur les bras ? Je vous propose de les utiliser dans des recettes sucrées, voici quelques idées :
- macarons
- biscuits spritz ou sablés viennois
- langues de chat
- financiers
- pavlova
- meringues
- tuiles aux amandes
- rochers coco
- amaretti
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